piiiSka, 5 мая 2008 г., 6:27
*В Австралии вывели
"заколдованный" сорт яблок*
Австралийские селекционеры
вывели новый сорт яблок,
которые, если их разрезать, не становятся бурыми, сообщает
газета Guardian.
Благодаря стойкости к
окислению такие яблоки
способны несколько часов сохранять свежесть. Новый сорт получил название
Enchanted ("Заколдованный") и в ближайшие годы выйдет
на австралийский и мировой
рынки.
"Заколдованные" яблоки были
выведены путем скрещивания
сортов Lady Williams и Golden
Delicious, при этом ученые не прибегали к технологии
генетической модификации
растений. Министр сельского
хозяйства Австралии Ким Чанс заявил, что благодаря своим
свойствам новая
разновидность имеет много
преимуществ перед
конкурирующими сортами.
Яблоки можно нарезать и
положить дольками на
тарелку или отжать из них сок, который также долго сохранит
свои свойства. При
переработке яблоки Enchanted
позволяют использовать
меньшее количество
консервантов, чем
существующие на
сегодняшний день сорта.
9 
0
Просмотров: 147
Подписок на автора: 126
Поделиться
