Салат "Новогодняя свеча" (галаням)
g245148150, 5 декабря 2011 г., 12:54

   Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу вам рассказать о приготовлении одного очень вкусного новогоднего салата. Салат "Новогодняя свеча" имеет яркий вкус, так как он состоит не только из оригинальных ингредиентов, но и необычной заправки. 
 
    Ингредиенты: 
 
     - филе курицы - 300 г;
     - огурец свежий - 2 шт;
     - сыр твёрдый -100 г;
     - перец болгарский - 1 шт;
     - листья салата;
     - оливки без косточек - 100 г;
     - орех грецкий - 50 г;
     - миндаль - 50 г;
     - майонез - 100 г;
     - сметана - 100 г;
     - горчица - 1 ст. ложка; 
 
    Приготовление: 
 
   Филе курицы отварить, остудить и разобрать на волокна. Готовую курицу перекладываем в глубокое блюдо. Сыр нарезаем тонкой соломкой. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Болгарский перец нарезаем так же, тонкой соломкой. Оливки нарезаем тонкой соломкой. Орехи стараемся нарезать как можно мельче. Крупно нарезаем листья салата. Для заправки смешиваем сметану, майонез и горчицу. Масса должна получиться однородной, без комочков, приятного кремового цвета. Все ингредиенты салата перемешиваем в глубокой ёмкости. Добавляем 2/3 заправки, перемешиваем. Салат выкладываем, в виде круга, на плоское блюдо. Сверху покрываем оставшейся заправкой, выравнивая поверхность. Для украшения салата нам надо сделать свечу из сыра, вырезав прямоугольник. Также берём немного нарезанного салата. Сырный прямоугольник кладём в центр блюда, салатом украшаем края по окружности. Из красного перца вырезаем огонёк свечи и праздничный бант. Также, произвольно, украшаем салат орехами и оливками. Ваш замечательный новогодний салат готов! 
 
    Приятного аппетита. 
 
   Источник - www.pokushay.ru/2011/11/25/salat-novogodnyaya-svecha.html

25 0
Просмотров: 177
Подписок на автора: 4
Поделиться

К разделу

Назад