Гала-ням. Малиновое мороженое-е-е-е
g881947558, 23 августа 2011 г., 9:30

           Малиновое мороженое (с йогуртом) 

            Состав: 

 Натуральный жирный йогурт - 400 г; 

 Малина - 300 г; 

 Сахар - 120 г (2/3 стакана) или по вкусу; 

 Сок лимона - 1 чайная ложка. 

            Приготовление: 

    Малину вымыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Переложить малину в миску, добавить сахар и хорошо перемешать, разминая ягоды ложкой. Выложить малиновое пюре в сито с мелкими ячейками и протереть ягоды над миской, чтобы избавиться от малиновых семечек. 
    Выжать в протертое пюре немного лимонного сока и перемешать. Добавить йогурт и еще раз перемешать. Перелить массу в пластиковый контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозильник на 40-60 минут.
    Как только мороженое начнет застывать (но еще не затвердеет), достать контейнер из морозильника и взбить мороженое стержневым измельчителем или блендером (это сделает массу однородной, и мороженое получится более нежным).
     Вернуть контейнер с мороженым в морозильник. Через 40-60 минут взбить мороженое еще раз и снова заморозить (можно оставить на ночь).
     Для подачи готовое мороженое заранее достать из морозильника и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.
     Разложить мороженое по креманкам и украсить свежими ягодами или рублеными фисташками.

  Источник: gotovim-doma.ru/view.php?r=1031-recept-Malinovoe-morozhenoe-s-iogurtom&ftop=1

     Приятного аппетита, с любовью, я, Ваша Энергичная 

6 0
Просмотров: 213
Подписок на автора: 4
Поделиться

К разделу

Назад