Гала-ням Вишневые кексы
СКА3ОЧНАЯ, 23 августа 2011 г., 10:25

  Изумительный рецепт кексов с вишней, по которому тесто можно приготовить заранее, а испечь - когда будет удобнее. Тесто можно хранить в холодильнике до 5 дней.

  На 12 штук вам потребуется:
 140 г молотого миндаля;
 250 г сахарной пудры;
 85 г муки, просеянной;
 8 яичных белков;
 150 г сливочного масла, растопленного;
 18-24 вишни или черешни, порезанных пополам и очищенных от косточек;
 сахарная пудра для украшения.

  Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 гр. С. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кексов с 12 углублениями.
2. Смешать молотый миндаль, сахарную пудру и муку в большой миске. Добавить белки и перемешать. Добавить растопленное масло. Перелить тесто в формы, наполнить на 1/2 каждое углубление. Разложить сверху по 3-4 половинки вишни кожурой вниз.
3. Запекать 25-30 минут до бледно-золотистого цвета. Кексы должны пружинить, если на них нажать. Достать из духовки и оставить на 5 минут в форме. Дать остыть на решетке и посыпать затем сахарной пудрой.

  Приятного аппетита! 

  Источник:  www.lady.ru/jump.php?aid=46131

10 0
Просмотров: 188
Подписок на автора: 8
Поделиться

К разделу

Назад