

македончик, 3 июля 2011 г., 22:28
Добрый вечер, читатели! Записывайте новый рецепт и, как можно скорее, приготовьте эту вкусняшку!![]()
КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ С КАРТОФЕЛЕМ.
![]()
ДЛЯ ЭТОГО НАМ НЕОБХОДИМО:
большие креветки - 300 г.;
пшеничная мука - 150 г.;
вода - 200 мл.;
яйцо - 3 шт;
картофель - 2 шт.;
кукурузная мука - 2 ст.л.;
растительное масло - 2 стакана;
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тщательно просеять муку, влить в нее очень холодную, практически ледяную воду, предварительно смешанную с 1-им яйцом. Тесто должно быть жидким. Сильно разогреть в кастрюле растительное масло без запаха. В отдельной мисочке взбить два яичных белка. Ножницами обрезать креветкам усики и лапки, чистить только туловище, а голову и хвост оставить, внутренности аккуратно вынуть зубочисткой, сделать надрезы и чуть выпрямить. Высушить, обсыпать кукурузной мукой, затем опустить в слегка взбитый яичный белок, затем в тесто. Взять два кружочка картофеля, зажать между ними креветку и аккуратно опустить в кипящее масло (оно должно лишь прикрывать креветки) и жарить до образования золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПИШИТЕ ПИСЬМА!
![]()
Источник: www.gotovim.ru/recepts/fish/vklyre/12245.shtml


Просмотров: 185
Подписок на автора: 16
Поделиться