ГАЛАНЯМ. ЖЮЛЬЕН ГРИБНОЙ
македончик, 8 июля 2011 г., 16:06

Записывайте новый вкусный рецептик!
 
ЖЮЛЬЕН ГРИБНОЙ
 
 ДЛЯ ЭТОГО НЕОБХОДИМО: 
 
грибы (маринованные или свежие шампиньоны) - 100г;
репчатый лук - 2 шт;
сливочное масло -2-3 ст. ложки;
сметана или майонез - 2-3 ст.л;
соль, перец  черный молотый - по вкусу.
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
  Блюдо подается в жюльенницах, маленьких сковородочках с ручками, однако можно приготовить жюльен и в сотейнике.
  Шампиньоны, предварительно отваренные, тонко нашинковать. Лук порезать мелко, хотя можно нарезать колечками. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить. Заложенные продукты надо залить сметаной либо если майонез или сметана очень жидкие, то можно добавить столовую ложку муки. 
  Духовку нагреть примерно до 150С. В нее надо поставить сковородку (или жюльенницы) и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим, но есть его лучше теплым.
 
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Источник: www.gotovim.ru/recepts/snack/julienne/1761.shtml

10 0
Просмотров: 168
Подписок на автора: 16
Поделиться

К разделу

Назад