Галаням: Апельсиновый кекс*"*Бородулька, 20 июня 2011 г., 0:07
Фруктовые кексы особенно вкусны теплыми. Так что, если собрались приготовить их на какой-либо праздник, соблюдайте это правило!
На 12 штук:
*"* - 260 г муки;
*"* - 2 ч. ложки порошка для выпечки;
*"* - 1/2 ч. ложки соды;
*"* - 2 ч. ложки тертой цедры апельсина;
*"* - 3 апельсина средней величины;
*"* - 1 яйцо;
*"* - 150 г желтого сахара;
*"* - 0,1 л нейтрального растительного масла;
*"* - 0,25 л пахты.
Для формы:
*"* - растительное масло или 12 бумажных формочек.
Обратите внимание на температуру духовки в начале выпечки. Предварительный разогрев духовки особенно важен для обычной электрической духовки - в прогретой духовке тесто хорошо подойдет. Через 10-15 минут можете снизить температуру до 160 градусов С.
Приготовление:
*"* - 1. Разогреть духовку до 180 С. Углубления на листе для выпечки кексов смазать жиром или поместить в них бумажные формочки.
*"* - 2. Муку просеять в миску и тщательно смешать ее с порошком для выпечки, содой и цедрой апельсина.
*"* - 3. Апельсины очистить, разделить на дольки, освободить от кожицы и нарезать на мелкие кусочки.
*"* - 4. Яйцо взбить в просторной миске, добавить сахар, растительное масло, пахту, кусочки апельсина и хорошо перемешать. Сверху выложить мучную смесь и вновь аккуратно перемешать.
*"* - 5. Тесто разделить на куски одинаковой величины и поместить их в углубления на листе для выпечки кексов. Выпекать в середине духовки 20-25 минут до образования золотистой корочки.
*"* - 6. Оставить кексы на листе еще на 5 минут, затем переложить на блюдо и подать к столу теплыми.
Приятного аппетита!
Источник: www.allwomens.ru/236-apelsinovye-keksy.html
19 
0
Просмотров: 207
Подписок на автора: 575
Поделиться
