Гала-ням. Холодный суп из киви
^INNESKA^, 3 мая 2011 г., 23:53

 Хотите удивить любимого человека или друзей? Тогда это блюдо специально для вас.  
 На четыре персоны нам потребуется: 
 - 8 киви; 
 - 1 пучок мяты; 
 - 200 грамм сахарного песка; 
 - 1 лимон; 
 - 5 горошин черного перца. 
 
  
 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 
  
 Цедру лимона натереть на мелкой терке. Выжать сок из мякоти. В небольшую кастрюлю налить воду (800 мл - 1 литр), добавить сахар и цедру. Нагревать на медленном огне. Листья мяты порвать. Затем положить горошины черного перца, мяту и лимонный сок. Варить под крышкой на слабом огне 10-12 минут. Суп остудить. Добавить очищенные и нарезанные кубиками киви (несколько кусочков оставить для украшения). Положить всю массу в блендер и измельчить. 
 Охлажденный суп налить в креманки, украсить кусочком киви и подавать к столу. 
 
 Источник: журнал ТЕЛЕнеделя для всей семьи номер 17(187), 2-8 мая 2011

14 0
Просмотров: 137
Подписок на автора: 4
Поделиться

К разделу

Назад