****Гала-ням****
g876623304, 8 мая 2011 г., 21:38

  Чак-чак
  
  Понадобится:
  
   500 г. меда;
   2 1/2 столовые ложки молока;
   2 столовые ложки сахара;
   5 яиц;
   3 стакана муки;
   1-2 столовой ложки сахарной пудры;
   1 стакан растительного масла.
  
  Приготовление:
  
  Яйца взбить с молоком, слегка посолить. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на небольшие кусочки, раскатать в круглые жгутики нарезать и сформировать маленькие шарики величиной примерно с лесной орех. Небольшими порциями пожарить шарики в кипящем растительном масле до золотистого цвета, выложить на блюдо, чтобы стекло масло. Мед соединить с сахаром и вскипятить, следя за тем, чтобы мед не переварился. Прожаренные шарики высыпать в горячий мед и тщательно перемешать.
  
  Выложить горкой на широкое блюдо и посыпать сахарной пудрой. "Чак-чак" можно подавать к столу в виде горки, а можно порезать на порционные куски.
  
  Источник: Книга "КЛАССИКА КУЛИНАРНОГО ЖАНРА" за 2010 год.

18 0
Просмотров: 135
Подписок на автора: 1
Поделиться

К разделу

Назад