Долой чипсы! Даешь сырное печенье!
g621127522, 22 мая 2011 г., 12:45

    Добрые день, мои любители вкусностей! 
 
=""""""""""""""""=
 
   Сегодня я расскажу вам рецепт "Сырного печенья" . Достаточно всего один раз приготовить такое печенье - и вы навсегда забудете о магазинных чипсах! Это печенье - очень вкусное блюдо, однако не стоит есть его очень много, ведь в таком лакомстве содержится довольно большое количество  калорий. 
 
=""""""""""""""""=
 
  Подготовка: 35 минут. 
  Приготовление: 10 минут. 
 
=""""""""""""""""=
 
  На 50 печенюшек нам понадобится:
 
 - 100 г мягкого сливочного масла; 
 - 3 ст. ложки орехового масла; 
 - 1 ч. ложка острой дижонской горчицы; 
 - 2 яйца; 
 - щепотка соли; 
 - 250 г муки; 
 - 100 г сыра "Эмменталь" ;
 - по 1 ч. ложке мака и кунжута; 
 - 1 ч. ложка рубленого арахиса. 
 
   Кроме того: 
 
 - мука для посыпки столешницы; 
 - масло для смазывания формы или бумага для выпечки. 
 
=""""""""""""""""=
 
  Приготовление: 
 
   1. Положите сливочное и ореховое масло в миску. Затем миксером взбейте оба вида масла до получения пышной однородной массы.
 
   2. Постепенно добавляйте в масло: горчицу, затем одно яйцо, белок второго яйца, щепотку соли и муки. Натрите сыр на терке и положите его в сливочную массу. 
 
   3. Руками быстро замесите однородное тесто, сформируйте из него шар, заверните его в пленку и на 30 минут положите в холодильник. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
 
   4. Смажьте форму маслом или положите на нее бумагу для выпечки. Посыпьте столешницу мукой и раскатайте в ней тесто в пласт долщиной 0,5 см. При помощи стакана вырежьте из теста круги диаметром около 5 см и положите их на противень.
 
   5. Смажьте круги желтком, затем треть печенья посыпьте маком, треть - кунжутом, а оставшееся - арахисом. Поставьте противень в духовку на 10 минут.
 
 Приятного аппетита!
 
=""""""""""""""""=
 
   Источник: журнал "Вкусно, быстро и удобно" , 2011 год. 

27 0
Просмотров: 255
Подписок на автора: 1
Поделиться

К разделу

Назад