** гАлА-нЯм **
g985926091, 25 апреля 2011 г., 12:57

  * Малиновое пирожное с заварным кремом *

  Понадобится: 300 г слоеного теста, 300 г свежей малины, 100 г вишневого сиропа.
  Для крема: 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка крахмала, 2 яйца.

**"**"**"

  1. Из теста вырезать кружочки. Испечь кружочки теста и обрезки. Обрезки измельчить в крошку.
  2. Сварить заварной крем. Для этого смешать сахар, крахмал и яйца, добавить молоко размешать, поставить на плиту и нагревать до загустения, постоянно помешивая деревянной лопаточкой до появления первых пузырьков. Снять с плиты и охладить.
  3. Крошку смешать с кремом и выложить на круглые коржкики. Соединить по два коржа с кремом, наверх выложить ягоды, полить вишневым сиропом и посыпать сахарной пудрой.

**"**"**"

   Приятного аппетита! 

  Источник: Рецепты из первых рук, (5, 2010)

28 0
Просмотров: 223
Подписок на автора: 1
Поделиться

К разделу

Назад