** Легкие салатики 
**
МыФаЧкА, 24 марта 2011 г., 11:50
Привет-привет. 
Постепенно, но очень медленно наступает лето,а вместе с ним хорошее настроение! Хочется легкости и стройности. Все это очень влияет на кулинарные предпочтения, которые отдаются в большей степени овощам и фруктам. И я решила поделиться с вами рецептами легких салатиков. Итак, начнем...
** Салат земляничный. **
Для рецепта Вам потребуются:
---> листья земляники - 60г.;
--> листья мяты - 8г.;
---> зеленый лук - 40г.;
--> растительное масло - 8г.;
---> соль, специи.
Свежие молодые листья земляники, мяты, зеленого лука тщательно промывают, подсушивают на чистой салфетке, шинкуют, заправляют растительным маслом, солят по вкусу.
** Салат из клевера "витаминный." **
Для рецепта Вам потребуются:
---> клевер луговой - 50г.;
--> крапива двудомная - 50г.;
---> лук - 25г.;
--> кислица обыкновенная - 25г.;
---> сметана или майонез - 20г.;
--> соль.
Подготовленные зелень и нераспустившиеся бутоны клевера лугового, зелень крапивы двудомной, лука победного и кислицы обыкновенной мелко нарезают, перемешивают и слегка растирают деревянной ложкой, заправляют сметаной или майонезом, солят по вкусу.
** Салат из цикория. **
Для рецепта Вам потребуются:
---> 80г.;
--> репчатый лук - 10г.;
---> яблоки - 10г.;
--> цедра лимона - 5г.;
--> кефир - 30г.;
---> сахар - 3г.;
--> соль.
Подготовленный цикорий нарезают тонкими кольцами, добавляют мелко нарубленный репчатый лук, сахар, цедру лимона (натертую на мелкой терке), яблоки, натертые на крупной терке, солят, заправляют кефиром.
** Салат из примулы. **
Для рецепта Вам потребуются:
---> примула - 20г.;
--> свекла (отварная) - 20г.;
---> зеленый лук - 60г.;
--> сметана - 10г.;
---> соль.
Перебранные и промытые листья,и цветочные стрелки примулы тонко шинкуют, добавляют мелко нарезанный зеленый лук, укладывают массу на кружочки отварной свеклы, солят, поливают сметаной.
Источник: www.gastronom.ru/forum/forum_post.aspx?pid=287
32
0
Просмотров: 202
Подписок на автора: 2
Поделиться
