Галагазета | Легкие салатики
** Легкие салатики O:}**
МыФаЧкА, 24 марта 2011 г., 11:50
   Привет-привет. :-. Постепенно, но очень медленно наступает лето,а вместе с ним хорошее настроение! Хочется легкости и стройности. Все это очень влияет на кулинарные предпочтения, которые отдаются в большей степени овощам и фруктам. И я решила поделиться с вами рецептами легких салатиков. Итак, начнем...
   ** Салат земляничный. ** 
   Для рецепта Вам потребуются:
---> листья земляники - 60г.;
--> листья мяты - 8г.;
---> зеленый лук - 40г.;
--> растительное масло - 8г.;
---> соль, специи.
   Свежие молодые листья земляники, мяты, зеленого лука тщательно промывают, подсушивают на чистой салфетке, шинкуют, заправляют растительным маслом, солят по вкусу.

   ** Салат из клевера "витаминный." **
   Для рецепта Вам потребуются:

---> клевер луговой - 50г.;

--> крапива двудомная - 50г.;

---> лук - 25г.;

--> кислица обыкновенная - 25г.;

---> сметана или майонез - 20г.;

--> соль.

   Подготовленные зелень и нераспустившиеся бутоны клевера лугового, зелень крапивы двудомной, лука победного и кислицы обыкновенной мелко нарезают, перемешивают и слегка растирают деревянной ложкой, заправляют сметаной или майонезом, солят по вкусу.

   ** Салат из цикория. **

Для рецепта Вам потребуются:
---> 80г.;

--> репчатый лук - 10г.;
---> яблоки - 10г.;

--> цедра лимона - 5г.;

--> кефир - 30г.;

---> сахар - 3г.;

--> соль.

   Подготовленный цикорий нарезают тонкими кольцами, добавляют мелко нарубленный репчатый лук, сахар, цедру лимона (натертую на мелкой терке), яблоки, натертые на крупной терке, солят, заправляют кефиром.

    ** Салат из примулы. **

Для рецепта Вам потребуются:

---> примула - 20г.;

--> свекла (отварная) - 20г.;

---> зеленый лук - 60г.;

--> сметана - 10г.;

---> соль.

   Перебранные и промытые листья,и цветочные стрелки примулы тонко шинкуют, добавляют мелко нарезанный зеленый лук, укладывают массу на кружочки отварной свеклы, солят, поливают сметаной.

   Источник: www.gastronom.ru/forum/forum_post.aspx?pid=287
32 0
Просмотров: 182
Подписок на автора: 2
Поделиться



Закрыть
© Team-Tech.ru, 2017 - 2024