"*"КОРЕЙСКИЙ САЛАТИК"*"
senti, 24 марта 2011 г., 17:24

      [МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ]

     Ингредиенты: один кг свежей сочной моркови, 4-5 столовых ложек столового уксуса, 120 мл рафинированного подсолнечного масла, немного соли по вкусу, 3 столовые ложки сахара, щепотка молотых семян кориандра, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 большая головка чеснока.

              *Способ приготовления*
    Морковь натереть на специальной терке четырехугольной тонкой лапшой или нарезать так же острым ножом. Слегка посолить, перетереть руками до выделения сока, добавить уксус и оставить под крышкой на 2-3 часа для пропитки. Затем лишний сок слить. 
    Добавить в морковь сахар, очищенный и пропущенный через чесночницу чеснок, перец и кориандр, перемещать, залить маслом, уплотнить и поставить в холодильник. Салат будет готов через 2-3 часа.

      ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

      Источник: корейские салаты, 2002.

20 0
Просмотров: 241
Подписок на автора: 0
Поделиться

К разделу

Назад