Гала-ням!
g770616623, 26 февраля 2011 г., 15:53

  Здравствуйте, дорогие читатели Галагазеты!  Кексы с шоколадной глазурью!

    Для рецепта вам потребуется: 
 яйца - 4 шт.
 сахарная пудра - 4 ст. л.
 мука - 4 ст.л.

   Для начинки и глазури: 
 сладкие сливки с ванилином - 2 стакана.
 шоколад - 100г.
 масло сливочное - 100г.

   Яичные желтки и сахарную пудру взбить в пену, добавить к ней муку и крепкую пену из яичных белков. Маленькие круглые формы для выпечки кексов смазать маслом, посыпать мукой и наполнить массой больше чем на половину высоты. Выпекать изделия в горячей печи.

   Готовые кексы вынуть из формочек и чайной ложкой вырезать в каждом посередине ямку. Кексики обмакнуть в шоколадную глазурь, а когда она немного затвердеет, наполнить ямки в кексах взбитыми сливками.

   Для глазури: шоколад в маленькой кастрюле развести на пару или водяной бане и, добавляя малыми дозами сливочное масло, вымешать густую массу. 
 
  Источник: www.gotovim.ru/recepts/bake/cake/1250.shtml

    Приятного аппетита! Спасибо за внимание!  

   С уважением, ваш Руслан 

14 0
Просмотров: 241
Подписок на автора: 0
Поделиться

К разделу

Назад