++Гала-Ням++ (мини-бургеры)
Шпиля, 2 января 2011 г., 10:33

          Ингредиенты на 30-40 штук: 
 
1,5 - 2 багета,
1 курица весом около 1,6 кг, 
100 г шампиньонов, 
1 средняя луковица, 
1 яйцо, 
2 длинных огурца,
4-5 помидоров,
Соус айоли, 
Соль и перец по вкусу. 
 
   С курицы срезаем мясо и перемалываем в фарш. Перекладываем в миску.
   Луковицу и грибы довольно мелко рубим в блендере. Кладем к фаршу, добавляем яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. 
   Багет нарезаем на ломтики толщиной около 1 см. Подсушиваем на смазанной маслом сковороде с одной стороны. Из фарша формируем плоские котлетки, соответствующие размеру ломтиков багета. Жарим на растительном масле на среднем огне до готовности с 2 сторон, по 4 минуты на сторону. 
   На ломтик багета намазываем по вкусу соус айоли и кладем ломтик огурца. Сверху кладем котлету и ломтик помидора. Закалываем шпажкой. Подаем сразу, в теплом виде. 
 
   Если честно, то у меня уже слюнки потекли. Приятного аппетита.
 
   Источник: vkusnyblog.ru/smak/10763
 
   Ваша Шпиля

13 0
Просмотров: 152
Подписок на автора: 61
Поделиться

К разделу

Назад