*...* РыБкА *...*
g870912413, 31 октября 2010 г., 21:53

        *Рыбка "Сюрприз"*
 
  Доброе утро, мои любители вкусненького! 
 
  Снова предлагаю вам попробовать рецептик из конкурса. 
 Нужно для приготовления: 
 
 ---> Два крупных филе морского языка;
 ---> 400 г свежих шампиньонов;
 ---> 1 луковица;
 ---> 0,5 л. банка консервированной белой фасоли;
 ---> 1 пучок укропа;
 ---> Специи для рыбы;
 ---> 1 сырое яйцо;
 ---> кусочек чернослива;
 ---> растительное масло;
 ---> соль;
 ---> перец.
 
 Приготовление: 
 
1. Филе посыпать специями, посолить, поперчить по вкусу. Дать немного полежать. Грибы помыть, отложить несколько штук, остальные мелко нарезать, также нарезать лук. Обжарить лук с грибами на растительном масле до испарения жидкости. Охладить, добавить к грибам фасоль (без жидкости) и рубленный укроп, перемешать. Белок яйца взбить. На противень, смазанный растительным маслом, положить одно филе, смазать края белком. Остальной белок смешать с начинкой и выложить ее на филе (не до краев). Положить сверху второе филе, придать форму рыбы. Оставшиеся целые шампиньоны разрезать вдоль на пластины. Рыбу сверху смазать желтком, сделать "чешую" из грибов, а "рот" и "глаза" - из чернослива. Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов цельсия. Подавать в холодном виде с лимоном и зеленью. Вот и все. Всем приятного аппетита. Фото готовой рыбки вы можете взглянуть у автора этого рецепта.  Желаю удачи в приготовлении.
 Автор: КАПРИЗНАЯ 
 
  До новых встреч! Ваша Витка! 

11 0
Просмотров: 230
Подписок на автора: 0
Поделиться

К разделу

Назад