Пицца по-итальянски
g158904752, 2 ноября 2010 г., 2:01

 
   Здрасте-здрасте! Кушать хотите?  А я вам как раз вкусненькую пиццу приготовила... М-м-м... Хотите попробывать? А может сами захотите приготовить?  Да?  Ну, тогда ловите рецептик! 
 
   Вот что нам нужно для теста:
 
3 стакана муки;
1 стакан теплого молока;
4 ст. л. растительного или оливкового масла;
Сухие дрожжи (по инструкции на упаковке);
Соль, перец по вкусу;
 
   А вот что нам понадобится для начинки:
Помидоры;
Ветчина;
Шампиньоны;
Маслины;
Репчатый лук;
Маринованные огурцы;
Кетчуп.
 
   А вот, собственно, приготовление:
 
  Просейте муку, добавьте в нее дрожжи, соль и перец и перемешайте. Потом влейте молоко и масло и тщательно вымесите, пока тесто не начнет отставать от рук и слегка "поскрипывать". Поставьте в теплое место, дайте увеличиться вдвое, затем обомните и дождитесь, пока оно поднимется еще раз. После сформируйте на сковороде или противне лепешку, смажьте кетчупом, посыпьте тертым сыром и выкладывайте слоями начинку до тех пор, пока все тесто не будет закрыто полностью. Сначала дольки помидоров, затем ветчину, шампиньоны (предварительно обжаренные на растительном масле до золотистого цвета с луком), маслины (разрежьте каждую на половинки и кладите срезом вниз, так они будут лучше смотреться), маринованные огурчики. Хорошо использовать специальные комбинированные приправы для пиццы (их выпускают самые различные фирмы), которыми можно посыпать ее сверху. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пиццу 15-20 минут на сильном огне.
 
   Небольшой совет:
Чтобы пицца не подгорела, положите на противень лист пергаментной бумаги для выпекания, смажьте маслом.
 
   Время приготовления: 80 минут;
 
   Калорийность: в 1 порции 230 ккал;
 
На 4 порции.
 
   Ну, вот и все, хорошие мои.  Приятного вам аппетита! Барсик плохого не пожелает. 
 
Источник: cookbook.rin.ru/cookbook/recipes/811364829.html

13 0
Просмотров: 192
Подписок на автора: 4
Поделиться

К разделу

Назад