Галагазета | '' Гала-Ням ''

' Гала-Ням ' O:}
'
Кристабель, 3 августа 2010 г., 20:15
   Для истинных сладкоежек ...
 
   * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 
   *  Торт "Лесная избушка"   *
   * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
 
   Ингредиенты для блюда:
   Для теста:
   - Мука - 500 г
   - Масло или маргарин - 250 г
   - Желтки - 2 шт
   - Сметана - 3 ст. ложки
   - Сахар - 2 ст. ложки
 
   Для крема:
   - Сметана - 500 г
   - Сахар - 1 стакан
 
   Для начинки:   
   - Чернослив - 500 г
   - Орехи - 300 г
   - Белки - 2 шт
   - Сахар - 1 стакан
   - Сухари - 2 ст. ложки
 
   Для глазури:
   - Сметана - 4 ст. ложки
   - Сахар - 4 ст. ложки
   - Какао - 2 ст. ложки
 
   Способ приготовления:
   Жир посечь с мукой, добавить желтки, сахар, сметану, готовое тесто поставить на холод. Раскатать тесто на полоски размером 4 на 20 см. Запаренный, очищенный и измельченный чернослив, измельченные орехи перемешать с сухарями и взбитыми с сахаром белками. На каждую полоску уложить начинку, соединить края рулетика и выпечь. Сметану взбить с сахаром. Из рулетиков сложить "избушку", при этом их уложить слоями, поливая каждый сметаной. Верхний слой облить шоколадной глазурью и вынести "избушку" на холод. Для глазури смешать сахар с какао и сметаной, сварить, довести до кипения и кипятить в течение 3 мин.
 
   Приятного аппетита! 
   C уважением, Ваша Кристина! 
 
 Источник: Http://www.expres.lviv.ua/ua-expres18-8.html
0
Просмотров: 149
Подписок на автора: 0
Поделиться