ГаЛа-НяМ
РАЗГНЕВАЮСЬ, 9 июля 2010 г., 19:08

  Приветик всем! Пишу новую подборку рецептов блюд стран-участниц чемпионата мира по футболу!
 
       ИСПАНИЯ
 
        ПАЭЛЬЯ
 
  Вам понадобится:
- 2 филе куриной грудки,
- 200 г риса, 
- 2 зубчика чеснока,
- 2 сладких перца,
- 1 луковица,
- 1 ст. л. паприки,
- щепотка шафрана,
- 50 мл белого вина,
- 600 мл куриного бульона,
- 200 г горошка,
- 500 г морепродуктов.
  Обжарить курицу до золотистого цвета, вынуть. Мелко нарезанные лук, чеснок, перец готовить 3 минуты, всыпать рис, перемешивать две минуты, добавить паприку и замоченный в вине шафран. Влить бульон, довести до кипения и тушить минут 15. Добавить в сковороду морепродукты, курицу и горошек, накрыть сковороду фольгой и запекать 10 минут. Подавать с зеленью и лимоном.
 
        БРАЗИЛИЯ
 
       БРИГАДЕРОС
 
  Вам потребуется:
- банка сгущенки,
- 30 г сливочного масла,
- 3 ст. л. какао или 50 г темного шоколада,
- кокосовая стружка для обсыпки (можно использовать шоколадную или ореховую крошку).
  В кастрюле с антипригарным покрытием довести до кипения сгущенное молоко с маслом. Добавить какао или шоколад, уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая деревянной ложкой, около 10 минут, пока смесь не загустеет. Остудить до комнатной температуры, затем слепить руками шарики размером с трюфель (руки лучше смазать растительным маслом). Обвалять получившиеся конфеты в кокосовой стружке или другой кондитерской крошке. Поместить в холодильник для затвердевания.
 
Источник: журнал "Телесемь" номер 29 за июль 2010 года.

29 0
Просмотров: 137
Подписок на автора: 8
Поделиться

К разделу

Назад