ГаЛо-НяМ
_}PrinceSa{_, 26 июля 2010 г., 10:10

        Суп А-Ля Харчо.
 
   Примерно 300 грамм свинины, бульон, 1 маленькая луковица, 1 помидор, 1/2 стакана риса, 1 зубчик чеснока, небольшой пучок кинзы, 1 чайная ложка красного перца.
 
   Нарезать свинину маленькими кубиками. Зарумянить на сильном огне. Довести бульон до кипения и добавить свинину. Варить до готовности около 40 минут. Обжарить нарезанную мелко луковицу. Помидор натереть на терке и обжарить вместе с луком. Добавить в бульон рис и лук с помидором. Варить до готовности рис ( главное, рис не переварить). Добавить красный перец и перетертую кинзу с чесноком К солью. Как вскипит - суп готов.
 
Приятного аппетита!
Источник: "Наш кулинар", лучшие рецепты наших читателей, 2010 года, номер 8.

9 0
Просмотров: 174
Подписок на автора: 2
Поделиться

К разделу

Назад