CINDERELLA, 9 июня 2010 г., 9:28
Десерт из нектарина. Вам понадобится: Нектарин - 4 штуки; Сахар - 65 грамм; Ликёр абрикотин - 2 чайные ложки. Для желе: Газированный напиток "Тархун" - 400 грамм; Желатин - 1 столовая ложка; Веточка мяты или мелиссы. Желатин замочите в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду. Растопите желатин на водяной бане, влейте в газированный напиток, перемешайте и разлейте в формочки. Поставьте в холодильник до полного застудневания. Нектарины промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте дольками. Растворите сахар в 40 г горячей воды и уварите сироп до загустения, периодически снимая пену. Охладите и добавьте ликёр. При подаче выложите желе на блюдо, предварительно погрузив формочку на несколько секунд в горячую воду. Вокруг разложите дольки нектарина и пойдите сиропом с ликёром. Оформите веточкой мелиссы или мяты. Приятного аппетита! Источник: книга "Готовимся к празднику".12 0
Просмотров: 148
Подписок на автора: 1
Поделиться