Гала-ням
CINDERELLA, 19 июня 2010 г., 13:30
Пицца "Солнышко"
Вам понадобится:
Слоеное тесто - 500 г;
Картофель - 3 клубня;
Грибы - 200 г;
Брюшки лосося - 300 г;
Мука - 2 столовые ложки;
Морковь - 3 шутки;
Репчатый лук - 1 головка;
Аджика 1/4 чайной ложки;
Растительное масло - 5 столовых ложек;
Сыр "Хохланд" - 6 пластинок.
Для заливки:
Яйца - 2 шутки;
Майонез, кетчуп - по 2 столовые ложки;
Мука - 3 столовые ложки.
Картофель очистите, нарежьте кружочками, обжарьте в части разогретого масла до полуготовности. Грибы промойте, ошпарьте, нарежьте ломтиками, обжарьте в части масла. Брюшки лосося промойте, удалите плавники, запанируйте в муке, смешанной с солью, обжарьте в части раскаленного масла, охладите, нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите, нашинкуйте соломкой, спассеруйте в части масла с добавлением аджики. Лук очистите, нашинкуйте кольцами, спассеруйте в оставшемся масле.
Яйца взбейте с майонезом и кетчупом, всыпьте муку, перемешайте до однородной консистенции.
Тесто раскатайте, выложите в форму, предварительно сбрызнув ее холодной водой, проколите вилкой в нескольких местах, выложите на него картофель, грибы, брюшки лосося, лук, морковь, пластинки сыра. Равномерно распределите заливку по всех поверхности пиццы.
Выпекайте в духовке в течение 25 минут при 220 градусах.
Источник: книга "Готовимся к празднику".
7
0
Просмотров: 151
Подписок на автора: 1
Поделиться
