ШоКоЛаДнАя АкУлА
Это блюдо понравится всем любителям экзотики! (Я с опаской к этому отношусь, но это блюдо мне понравилось. Может быть из за того, что в составе шоколад?)
Итак, зубастая хищница нам не понадобится, обойдемся обычной треской. Рыбу разделаем на куски (я брала уже готовое филе), сбрызнем свежевыжатым лимонным соком и оставим в миске. Приготовим соус: большую луковицу порежем на мелкие кусочки, обжарим на растительном масле, посыплем небольшим количеством муки, перемешаем и осторожно вольём на сковородку 300 мл воды. Положим 2 палочки гвоздики, щепотку корицы, соль по вкусу. Вольём 100 мл белого сухого вина, добавим 20-30 граммов тертого горького шоколада. Обратите внимание: содержание какао-бобов в шоколаде должно быть не менее 75%.
Как следует перемешайте соус. Возьмите еще одну сковородку, смажте ее маслом, выложите на нее рыбу, залейте соусом, закройте крышкой и тушите на маленьком огне примерно четверть часа.
Приятного аппетита!
Источник: "Кулинарная книга лентяйки. Вкусно и быстро!". Автор: Дарья Донцова
10 0 Просмотров: 248
Подписок на автора: 5 Поделиться
Нямка![:]](/templates/default/assets/img/smiles/1.png)
ШоКоЛаДнАя АкУлА
Это блюдо понравится всем любителям экзотики!
но это блюдо мне понравилось.
) Итак,
), сбрызнем свежевыжатым лимонным соком и оставим в миске. Приготовим соус:
Вольём 100 мл белого сухого вина, добавим 20-30 граммов тертого горького шоколада. Обратите внимание: содержание какао-бобов в шоколаде должно быть не менее 75%.
10 
0
