ПаЛьЧиКи ОбЛиЖеШь CINDERELLA, 5 мая 2010 г., 13:13
Здравствуйте, мои дорогие! Вы любите сладкое? Тогда этот рецепт специально для Вас. Я расскажу Вам, как приготовить крем-брюле.
Итак, Вам понадобится:
Сливки густые - 300 г;
Яичные желтки - 2 шутки;
Сахар - 100 г;
Ванильная эссенция;
Сахарная пудра.
Взбейте яичные желтки с двумя чайными ложками сахара в жаростойкой миске, влейте сливки. Постоянно размешивая, прогрейте на водяной бане, чтобы смесь немного загустела. Добавьте две капли ванильной эссенции.
Разлейте по четырем формочкам и запекайте в заранее разогретой духовке в течении 8 минут.
Равномерно посыпьте оставшимся сахаром и поставьте в заранее разогретый гриль, пока сахар немного не карамелизуется. Охладите, после чего поставьте в прохладное место на два часа.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Источник: книга "Готовимся к празднику".
11 0 Просмотров: 138
Подписок на автора: 1 Поделиться
ПаЛьЧиКи ОбЛиЖеШь 
Тогда этот рецепт специально для Вас. Я расскажу Вам, как приготовить крем-брюле. Итак, Вам понадобится: Сливки густые - 300 г; Яичные желтки - 2 шутки; Сахар - 100 г; Ванильная эссенция; Сахарная пудра. Взбейте яичные желтки с двумя чайными ложками сахара в жаростойкой миске, влейте сливки. Постоянно размешивая, прогрейте на водяной бане, чтобы смесь немного загустела. Добавьте две капли ванильной эссенции. Разлейте по четырем формочкам и запекайте в заранее разогретой духовке в течении 8 минут. Равномерно посыпьте оставшимся сахаром и поставьте в заранее разогретый гриль, пока сахар немного не карамелизуется. Охладите, после чего поставьте в прохладное место на два часа. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Источник: книга "Готовимся к празднику".
11 
0
