Гала-Нямка
Ломбард, 19 мая 2010 г., 0:07

            Рыба в кляре
 
Как я готовлю это блюдо!
 
 '- филе белой рыбы (например пангасиуса); 
 '- 2 яйца; 
 '- 3 столовые ложки муки; 
 '- соль (по вкусу); 
 '- 1 стакан молока; 
 '- растительное масло. 
 
 1. Филе рыбы нарезать тонкими пластинками, посолить, поперчить. Яйцо взбить в миске вместе с мукой и теплым молоком.
 
 2. Кусочки рыбы обмакнуть в кляре и обжарить на растительном масле с двух сторон.
 
 3. Лучше подавать рыбу в кляре на стол, украсив зеленью.
 
P.S. Рыба в кляре на столе имеет более аппетитный вид, чем просто рыба обжаренная, например, в яйце. Кляр не только придает рыбе красивый внешний вид, но и делает его вкуснее.
 
       Приятного аппетита!
 
Автор: я

66 0
Просмотров: 184
Подписок на автора: 80
Поделиться

К разделу

Назад