ГаЛа-НяМ"Блинчики с креветками"На 6 порций.
Для блинчиков:
Мука пшеничная 1 стакан, яйца 3 штуки, масло сливочное 100 грамм, сливки 1 стакан,
молоко 2 стакана, сахар 1 ч. ложка, соль по вкусу.
Для начинки:
Креветки варено-мороженные 300 грамм, яйца вареные 3 штуки, лук репчатый 1 головка, зелень, базилика рубленая 1 пучок, масло растительное 1 ст. ложка, вино белое сухое 1 ст. ложка, майонез 2 ст. ложки, сыр твердый тертый 3 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу.
Для блинчиков яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте муку, влейте сливки. Затем добавьте молоко, растопленное масло и взбитые белки.
Из приготовленного теста испеките тонкие блинчики.
Креветки очистите, подогрейте в вине 3 минуты, затем охладите и мелко нарежьте. Лук порубите, обжарьте на масле и соедините с рублеными яйцами, мелко нарезанной зеленью, креветками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
На блинчики разложите начинку, сверните их трубочкой, уложите на смазанный маслом противень, посыпьте сыром и запекайте, пока сыр не расплавиться.
Источник: книга "Сам себе повар".
Раздел: морские деликатесы.
Ваш торик.
3 0 Просмотров: 148
Подписок на автора: 1 Поделиться
ГаЛа-НяМ"Блинчики с креветками"
На 6 порций. Для блинчиков:
Мука пшеничная 1 стакан, яйца 3 штуки, масло сливочное 100 грамм, сливки 1 стакан, молоко 2 стакана, сахар 1 ч. ложка, соль по вкусу. Для начинки:
Для блинчиков яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте муку, влейте сливки. Затем добавьте молоко, растопленное масло и взбитые белки.
3 
0
