=
= ГалА-НяМ =
=
Клубника, 7 апреля 2010 г., 15:10
== ГалА-НяМ ==
Приветик всем! 
Сегодня мы готовим вкусное блюдо. Какое? Сейчас Вам расскажу. 
=
Говяжьи котлеты с соусом по-мексикански=
Ингридиенты:
500г говядины, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 лимон, 100г сухарей панировочных, 50г риса, 20 ядер гредских орехов, 2 чайные ложки муки пшеничной, 2 столовые ложки масла растительного, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки пюре сливового, 3 зубчика чеснока, припава для мяса, перец чёрный молотый, соль.
Как готовить:
1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, посыпать приправой.
2. Лук отчистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым маслом, тушить в течение 3-5 мин, смешать с фаршом.
3. В фарш добавить рис. Яйцо взбить.
4. Из фарша сформировать котлеты, обмакнуть их во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях.
5. Котлеты выложить на скороводу с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.
6. Для приготовления соуса чеснок очистить, вымыть и растолочь, зелень петрушки вымыть и нарубить, лимон вымыть, очистить и мелко нарезать.
7. Сливовое пюре смешать с чесноком, лимоном, измельчёнными ядрами гредских орехов, добавить муку, помешевая, довести до кипения, поперчить, добавить зелень петрушки.
8. Котлеты выложить на блюдо и полить соусом.
Совет:
В мясном фарш можно добавить небольшое количество замоченного в молоке хлеба, а также различные специи.
Информация:
Сложность приготовления: ****;
Время приготовления: 1ч 15мин;
Калорийность 1 порции: 237 ккал.
Вы как хотите, а я побежала на кухню готовить. 
Приятного аппетита! Пока.
Источник: Книга "Золотые рецепты КУЛИНАРИИ".
Выпуск: 2008 год.
Раздел: Блюда из мяса и птицы.
Ваша КлУбНиЧкОо
17
0
Просмотров: 134
Подписок на автора: 7
Поделиться
