Галагазета | Покушаем
()Покушаем()
{}-А-М-А-Н-{}, 27 апреля 2010 г., 19:17
Здравствуйте, уважаемые любители вкусно покушать! Сегодня я вам хочу поведать об одном вкусном супе. Недавно его сам доелO:}. А название, какое вкусное:
 


:]Суп с телятиной и грибами:]
 


   2 л. воды, 800 г. телятины, 5 картофелин, 200 г. шампиньонов или белых грибов, 4 луковицы, 4 моркови, 0.5 л. кваса, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушка и сельдерея,  перец по вкусу. 
 



:pСпособ приготовление прост:
 

  :)Телятину промыть, опустить в холодную воду и варить на слабом огне. Через 30 минут посолить бульон, положить в него грибы, картофель и продолжать варить на слабом огне. Незадолго до окончание варки с шампиньонов снять кожицу и погрузить их в холодную воду, чтобы они не потемнели. 
 
  :)Этот суп можно готовить не только со свежими, но и с сушеными грибами. В этом случаи грибы нужно обмыть теплой водой и предварительно заморозить на 1-2 часа в холодной воде. Затем грибы вынуть и в этой воде варить телятину. Морковь  лук нашинковать и обжарить в растительном масле. Когда картофель будет почти готов, можно засыпать в кастрюлю лапшу и продолжить варить еще 10-15 минут. Затем добавить квас и обжаренные лук и морковь. Еще 5-10 минут и суп готов.
 
   :)Перед подачей на стол посыпать зеленью.
 

^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^

^_^Приятного аппетита!^_^
 
^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^^_^
 

Источник: домашняя кухня.
 
Раздел: грибы на вашем столе.
 

Ваш преданный торик:-.
6 0
Просмотров: 232
Подписок на автора: 1
Поделиться



Закрыть
© Team-Tech.ru, 2017 - 2024