g736055520, 15 марта 2010 г., 5:43
Гала-Ням Что у нас здесь сегодня? Ого, это ведь - шоколадное желе! Шоколадное желе Что потребуется для приготовления: 8 яиц; 200 г сахарной пудры; 1 л молока; 50 г какао-порошка; 25 г желатина; 2 порошка ванилина. Итак, приступим к делу. Желтки растереть добела с сахарной пудрой. Добавить молока и какао, разведенное холодным молоком. Смесь поставить на слабый огонь и мешать, пока она не закипит и не загустеет. Снять с огня и, не переставая размешивать, добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде. Когда смесь остынет, ввести взбитые в пену белки и ванилин, размешать, вылить в форму и поставить в холодное место для застывания. Приятного аппетита! Источник: книга "От салата до десерта".9 0
Просмотров: 152
Подписок на автора: 15
Поделиться