*=Гала-Ням.*=*...
g807750897, 15 марта 2010 г., 10:55

*=Гала-Ням.*=*
 
  КоРеЙсКаЯ кУхНя.
 
  Здравствуйте, мои любимые. Хочу поделиться рецептом. Вам понравится, вот увидите.
 
  Предисловие: 
 
 Кукси - это суп, похожий на "окрошку", основным ингридиентом является лапша и мясо. Блюдо корейской кухни, часто делается острым.
 
 Для приготовления этой хрустнямки потребуется: 
 
[1]. Говядина - 300 г;
[2]. Яйцо - 2 шутки;
[3]. Огурцы свежие - 300 г;
[4]. Редис - 100 г;
[5]. Капуста белокачанная - 200 г; [6]. Чеснок - 2 зубчика; [7]. Кинза - 50 г; 
[8]. Масло растительное - 100 мл;
[9]. Лапша - 300 г;
[10]. Вода - 1 л; 
[11]. Соус соевый - по вкусу;
[12]. Уксус - по вкусу;
[13]. Перец кайенский - по вкусу;
[14]. Перец черный молотый - по вкусу; 
[15]. Сахар - по вкусу;
[16]. Соль - по вкусу.
 
 Приступаем к приготовлению.
 
[1]. Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить в течение двух минут на небольшом количестве растительного масла, в раскаленной сковороде.
 
[2]. Добавить к мясу тонко нашинкованную капусту. Посолить, поперчить, перемещать, убавить огонь и тушить минут десять. Снять с огня, переложить в отдельную емкость и дать остыть.
[3]. Лапшу отварить в подсоленой воде, промыть холодной водой, чтобы остыла, в глубокой миске смешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы лапша не слиплась.
[4]. Редиску к огурцы настрогать на терке. Мелко нарубить чеснок и кинзу, смешать с соевым соусом, солью, перцем, уксусом и растительным маслом.
[5]. Два яйца, щепотку соли и две столовые ложки воды взбить и поджарить из этой смеси несколько тонких блинов. Подождать пока они остынут, свернуть их трубочкой и  тонко нарезать лапшой. 
[6]. В ледяную воду добавить соевый соус по вкусу, столовую ложку сахара, столовую ложку соли, две столовые ложки уксуса, хорошо перемешать. 
[7]. По чашкам разложить чуть-чуть говядины с капустой, нарезанных блинов, овощного салата, залить их смесью воды, соевого соуса и уксуса. 
 
 Источник: www.eda.afisha.ru/recipe/1370/.
 
  Приятного аппетита, любимые.
 
  С любовью БуРуН[дУшКа].

3 0
Просмотров: 164
Подписок на автора: 0
Поделиться

К разделу

Назад