Галагазета | Гала-Ням
()Гала-Ням()
g736055520, 16 марта 2010 г., 6:01
()Гала-Ням() 
 
 "Птичье молоко". 
 
 Что понадобится: 
 () 1 ст. ложка желатина; 
 () 2 стакана сока из компота; 
 () 1 банка концентрированного молока без сахара; 
 () 100 г шоколада; 
 () 3 ст. ложки сметаны. 
 
 Что делать: 
 Желатин залить 1 стаканом сока. Когда желатин набухнет, добавить еще 1 стакан сока и поставить на умеренный огонь, постоянно помешивая, пока желатин не растворится. Когда масса остынет, влить концентрированное молоко, взбивая, чтобы масса получилась пенистой. Вылить массу в формочки и поставить на 4-6 часов в холодильник. Перевернув формы, выложить конфетную начинку на доску. 
 Шоколад и сметану подогреть на слабом огне, пока масса не станет однородной, слегка охладить и полить сформированную в конфету начинку и поставить в холодильник. Когда застынет, перевернуть на другую сторону, снова полить шоколадной массой и охладить. 
 
 Источник: книга "От салата до десерта".
12 0
Просмотров: 143
Подписок на автора: 15
Поделиться



Закрыть
© Team-Tech.ru, 2017 - 2024