ГаЛа - нЯМКа
Торт - медовик "Новогодний"
Для основы: 1 стакан муки,
3/4 граненого стакана меда,
4 яйца,
2 cm. ложки мелкого сахарного песка,
1/4 стакана измельченных ядер грецких орехов,
cm. ложки манной крупы,
ванилин,
апельсиновая цедра по вкусу.
Для ромовой глазури:
2 стакана сахара,
4 белка,
3 cm. ложки рома,
2 cm. ложки горячей воды.
Взбить желтки с сахаром до крутой пены, добавляя очень маленькими порциями растопленный мед и отдельно взбитые в крутую пену белки. Добавить орехи, муку, пряности и манную крупу. Подготовить форму для выпечки торта и хорошо смазать ее маслом. Вылить в форму подготовленное тесто и выпекать в умеренно нагретой духовке до готовности. Приготовить глазурь: Сахарную пудру смешать с горячей водой и, добавив ром, продолжать размешивать до желаемой плотности глазури. Торт охладить и залить ромовой глазурью. Готовый торт поместить на блюдо, вокруг него положить кусочки сахара, смоченные в коньяке, поджечь их и вынести торт к праздничному столу.
На 8 порций.
Время проготвления 45 минут.
Источник:
Книга "Просто вкусно".
Автор - Наталья Цикулина.
2008 год.
Ваша: НюТА
4 0 Просмотров: 207
Подписок на автора: 8 Поделиться
ГаЛа - нЯМКа
4 
0
