£Гала-Ням£
Асталия, 26 марта 2010 г., 17:56

£Гала-Ням£
 
"Хрустящие орешки".
 
Потребуется:
 
Для теста:
 500 г муки;
 200 г маргарина;
 150 г сахара;
 2 яйца;
 1 щепотка соды;
 1 ч. ложка лимонного сока.
 
Для начинки:
 200 г очищенных грецких орехов;
 3 ст. ложки сахара;
 1 яйцо для смазки.
 
Способ приготовления:
 
Муку просейте. Охлажденный маргарин порубите мелкими кусочками вместе с мукой. Яйца взбейте с сахаром, смешайте с маргаринно-мучной крошкой, добавьте погашенную лимонным соком соду, замесите тесто, поставьте на 30 минут в холодильник, затем раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см, орехи пропустите через мясорубку, перемешайте с сахаром. Круглой выемкой вырежьте из теста небольшие лепешки, на середину каждой уложите начинку из орехов, края соедините, придав печенью форму грецкого ореха. Смажьте "орешки" взбитым яйцом, вилкой нанесите рисунок. Печенье уложите на противень, слегка смазанный маргарином, и выпекайте в духовке 15-20 минут. Появившиеся на "орешках" трещины свидетельствуют об их готовности.
Приятного аппетита! 
 
Источник: газета "Сладкоежка";
Номер: 11, 2004 год.

6 0
Просмотров: 175
Подписок на автора: 9
Поделиться

К разделу

Назад