ГаЛА - нЯм
g692278424, 27 марта 2010 г., 11:26

ГаЛА - нЯм
 

Приветики, приветики! Вот захотелось сладенького, я приготовила, а теперь ваша очередь.
 
 Кофейный пирог со сливками

�70 г. сливочного масла;

� стакан сахарного песка;

� яйца, слегка взбитых;

� стакан муки.

           Для кофейного сиропа:

� стакан сахара;

� стакана воды;

 1-2 столовых ложки бренди или рома(желательно);

, 3 столовых ложки кофейной ложки эссенции.

           Для украшения:

� стакан жирных сливок;

несколько капель ванильной эссенции;

половинка лесного ореха.
 

           Способ приготовления:

Смазать маслом сковороду для торта и выстелить ее промасленной бумагой. Смешать сахар и сливочное масло, растирать до получения однородной смеси. Постепенно вбивать яйца, вместе с последним яйцом добавить 1 столовую ложку муки. Всыпать остальную муку, перемешать и выложить смесь на подготовленную сковороду. Выпекать в духовом шкафу при достаточно высокой температуре в течении 45 - 50 минут. Приготовить кофейный сироп: сахар растворить в воде на медленном огне. Кипятить, пока не получиться сироп. Снять с огня, добавить бренди и кофейную эссенцию. Поместить пирог в глубокое блюдо, сделать отверстия с помощью острой спицы и полить пирог кофейным сиропом. Оставить пирог, чтобы он пропитался, как минимум на 12 часов. Взбить до загустения сливки с несколькими каплями ванильной эссенции. Полить сливками пирог сверху и с боков и украсить его половинками лесного ореха. Поливать пирог горячим кофейным сиропом, иначе он не пропитается.

На восемь порций.

Время приготовления 60 мин.
 

Источнтк: книга "Просто вкусно",
 Автор: Наталья Цикулина, 2008 год.
 

Приятного аппетита.

Ваша: НюТА.

1 0
Просмотров: 170
Подписок на автора: 8
Поделиться

К разделу

Назад