ГАЛА-НЯМ
Kykla, 28 марта 2010 г., 22:00

ГАЛА-НЯМ
 
ТИРАМИСУ 
 

  Этот десерт идеален для подачи на второй завтрак. В классическом виде тирамису подается очень охлажденным к кофе эспрессо. Такой завтрак любого вернет к жизни. Что интересно, тирамису не так уж трудно приготовить, а его превосходный вкус наводит приятные воспоминания о снежных склонах Доломитов или песочных пляжах Сицилии.
 
Ингридиенты на 2 порции: 
 
- 100 мл амаретто; 

- 60 г сыра маскарпоне; 

- 6 ложек растворимого кофе; 

- 4 желтка; 

- 120 г сахарной пудры; 

- 250 г бисквитов; 

- 2 стакана воды; 

- какао.
 
 Способ приготовления десерта:
 
 Желтки растереть с сахаром так, чтобы получился гоголь-моголь. Затем добавить маскарпоне и далее растирать до густоты. 
 В миске в небольшом количестве воды растворить кофе, остудить и добавить сначала амаретто, а затем кипяченую охлажденную воду. В приготовленном пунше, следует размягчить бисквиты и уложить их на блюде, перекладывая слои бисквитов кремом из маскарпоне.
 Поставить в холодильник и подождать, пока слои пропитаются. Перед подачей на стол посыпать десерт какао.
 
 Источник: www.say7.info/cook/recipe/569-Tiramisu.html

4 0
Просмотров: 263
Подписок на автора: 7
Поделиться

К разделу

Назад