*ГАЛА-НЯМ*
g908475344, 10 февраля 2010 г., 9:38

*ГАЛА-НЯМ*
 
** Торт "Розовая мечта" ** 
  
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы будем готовить торт "Розовая мечта". Давайте сразу перейдем к делу. 
 
Состав
 Для бисквита:

мука - 1 стакан; 

яйца - 4-5 шт.; 

сахар - 1 стакан. (200 г) 
 


 Для крема:

масло сливочное - 200 г.; 

сгущенное молоко - 7 ст.; ложек, 

сироп - 1-1,5 ст. ложки.
 


Мастика из маршмеллоу для розочек и покрытия торта.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Испечь бисквит, охладить и вынуть из формы. 
Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом. 
 
Приготовить масляный крем на сгущенном молоке, добавив во время приготовления в крем немного малинового сиропа, чтобы получился розовый цвет. 

Кремом смазать пропитанные коржи и уложить друг на друга. 
Сверху весь торт аккуратно обмазать кремом. Необходимо, чтобы поверхность торта была ровной. 

* сверху торт смазывается кремом для того, чтобы мастика лучше ложилась на торт и не было видно каких-либо неровностей коржей, так как мастика не маскирует, а наоборот, выделяет имеющиеся недостатки.

Приготовить мастику из маршмеллоу (для покрытия торта требуется: ~100 г маршмеллоу, 1 ст. ложка лимонного сока, 1-1,5 стакана сахарной пудры). 

Раскатать мастику тонким слоем. 

Аккуратно покрыть раскатанным пластом мастики торт, и обрезать обычным или фигурным ножом излишки.

Готовый торт поставить в холодильник для пропитки на несколько часов и украсить цветочками и розочками из мастики, приклеивая их капелькой воды. 

* для розочек требуется мастики столько же, сколько и для покрытия торта
 
Ваша LastBreath.
 
Источник: gotovim-doma.ru/view.php?r=418-recept-Tort-Rozovaia-mechta

3 0
Просмотров: 154
Подписок на автора: 0
Поделиться

К разделу

Назад