***ГаЛа-НяМ.***
^PIKACHUSHKA^, 22 февраля 2010 г., 18:09
***ГаЛа-НяМ.***
***
Напитки.***
Напиток лимонный.
Понадобится на 1 литр напитка:
- лимон 125 гр.;
- молоко 900 гр.;
- яйца (желтки) 50 штук;
- сахар 75 гр.
Приготовление:
Из промытых лимонов отжимают сок. Цедру и мякоть мелко нарезают и заливают кипяченым горячим молоком и настаивают, процеживают и охлаждают. Желтки растирают с сахаром, добавляют лимонный сок, охлажденный настой и взбивают.
Напиток "Медок".
Понадобится на 1 литр напитка:
- мед 150 гр.;
- кислота лимонная 1гр.;
- вода 870 мл.
Приготовление:
Мед разводят кипяченой горячей водой, добавляют лимонную кислоту, растворенную в теплой воде в пропорции 1:20, и охлаждают. При отпуске кладут пищевой лед.
Напиток из сушеных яблок.
Понадобится на 1 литр напитка:
- яблоки сушеные 150 гр.;
- сахар 100 гр.;
- вода 1100мл.
Приготовление:
Сушеные яблоки хорошо промывают, заливают кипятком, после чего они настаиваются в закрытой крышкой посуде в течение 3-4 часов. Затем процеживают, всыпают сахар, размешивают и охлаждают.
Приятного питья. Ваша ПиЧу.
Источник: Журнал "Вкусно есть не запретишь."
9
0
Просмотров: 181
Подписок на автора: 3
Поделиться
