*ГаЛа-НяМмм*
трупы, 23 февраля 2010 г., 23:40

*ГаЛа-НяМмм*
 
Здравствуйте, мои любимые читатели! Вам скучно и нечего делать? Вы хотите кушать а продуктов мало?( Ха-ха, запасливей надо быть). Ну шуточки шуточками, а я хочу научить Вас готовить вкусненькое и довольно простое блюдо, продукты на которое, я думаю, будут у каждого. Итак, сегодня мы готовим:
 
><><><><><><
          ХлЕбЦы
><><><><><><
 
Для этого нам понадобится:
 
300 грамм муки;
1 чайная ложка соли для теста и еще немного для острой пасты;
7 грамм сухих дрожжей (1 пакетик);
1 столовая ложка сливочного масла;
2 зубчика чеснока;
по 1 столовой ложки кунжутных семечек и молотого кориандра;
2 столовых ложки оливкового масла;
2 столовых ложки измельченной зелени кинзы;
Растительное масло для обжаривания.
 
Ну что, приступим к приготовлению. Итак, в миске смешаем муку с солью и дрожжами. Масло размещаем в 120 миллилитрах теплой воды, выльем в муку. Замешаем мягкое тесто, выложим его на рабочую поверхность и начнем вымешивать в течение 5-ти минут.
Вернем тесто в миску, накроем и оставим в теплом месте на 1 час.
 
Когда наше тесто подошло. Мы разделяем его на 8 частей, и каждую раскатываем в тонкий круг. Сделаем на раскатанном тесте частые проколы вилкой. Разогреем в сковороде растительное масло, положим туда хлебцы и обжарим их по полторы минутки с каждой стороны.
 
Пока мы жарим наши хлебцы, займемся начинкой. Измельчим очищенный черной и острый перец. Добавим кунжут, кориандр, оливковое масло и немного соли по вкусу. На миксере взобьем до образования однородной массы. Когда эта смесь будем готова, добавим кинзу, но взбивать не будем, так как вкус будет не тот.
Ну вот, у нас все готово. Теперь, мы смажем наши обжаренные хлебцы, уже приготовленной нами начинкой. И можно подавать к столу.
Вот мы и научились готовить простой и вкусный для нас, будь то завтрак, обед или ужин.
     Бон аппети мои дорогие!
 
С ув., Ваша Тина!
 
Источник: журнал кулинарии "Школа гастронома", выпуск 19, октября 2007 года.

11 0
Просмотров: 175
Подписок на автора: 3
Поделиться

К разделу

Назад