g993145676, 24 февраля 2010 г., 0:26

    НЯМ-НЯМКА 
 
         Салат 
  "Гранатовый браслет" 
 
   Состав: 
   свекла - 2 шт, 
   лук репчатый - 1 шт, 
   картофель - 2 шт, 
   морковь - 2 шт, 
   копченая курица - 200 г, 
   яйца - 2 шт, 
   гранат - 1-2 шт, 
   грецкие орехи, 
   майонез, 
   соль, 
   перец. 
 
   Приготовление: 
   Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки. Куриное филе порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и поперчить. 
 

 
            Салат 
     "С новым годом!" 
 
   Состав: 
   картофель - 3-4 шт, 
   копченая курица или кальмары - 200 г, 
   маринованные огурцы - 2 шт, 
   яйца - 3 шт, 
   яблоко - 1 шт (по желанию), 
   сыр - 150-200 г, 
   майонез, 
   чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу), 
   соль, 
   свежемолотый перец, 
   зерна граната, свекла и зелень для украшения. 
   Приготовление: 
   Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке. Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками. Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой. 
   * Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.  Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой. Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат. Майонез смешать с мелкорубленым чесноком. Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои. 

Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности: 
   1-й слой: тертый картофель, 
   2-й слой: половина маринованных огурцов, 
   3-й слой: копченая курица или отварные кальмары, 
   4-й слой: оставшиеся огурцы, 
   5-й слой: яйца, 
   6-й слой: яблоко (по желанию), 
   7-й слой: сыр. 
 
Сверху салат хорошо обмазать майонезом. 
   Украсить зернами граната, свеклой и зеленью. 
 
 
   Приятного аппетита!  
 
   Источник: httр://gоtоvim-dоmа.ru/салаты

4 0
Просмотров: 232
Подписок на автора: 2
Поделиться

К разделу

Назад