Няма Греческий салат
Рецепт от Джейми Оливера
На 4 порции тебе понадобится:
[] - 1 огурец (очистить, вынуть семена, нарезать маленькими кубиками);
[] - маленький пучок свежей мяты (листья нарезать);
[] - 250 грамм свежего сыра фета (порезать кубиками);
[] - 3 столовые ложки натурального йогурта;
[] - морская соль и свежемолотый черный перец;
[] - цедра и сок двух лимонов;
[] - горсть маслин без косточек;
[] - 2 горсти помидоров черри (резать пополам);
[] - 1 чайная ложка сушеного орегано;
[] - 250 грамм фарша из постной баранины;
[] - 4 тортильи;
[] - 4 чайные ложки хумуса;
[] - оливковое масло холодного отжима.
Как приготовить:
Смешай огурец, мяту, сыр и йогурт в миске, посоли, поперчи и приправь половиной лимонного сока и цедры.
В другой миске смешай помидоры, маслины и орегано. Посоли, поперчи и залей оставшиеся сок и цедру.
Нагрей сковороду и жарь фарш из баранины, постоянно помешивая, пока он не подрумянится. Откинь на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
Слегка пожарь тортильи, чтобы они стали золотистыми, и намажь их хумусом.
Добавь половинки помидоров в смесь из огурца, йогурта и сыра, разложи на четыре тарелки. Подавай с тортильями и бараниной.
Здоровое питание требует усилий!
Источник: журнал "COSMOPOLITAN", март 2009.
14 0 Просмотров: 180
Подписок на автора: 7 Поделиться
Няма
] - 1 огурец (очистить, вынуть семена, нарезать маленькими кубиками); [
14 
0
