Торт "Куча".
Ингредиенты:
* 6 яиц
* 3 стакана сахара
* 1/3 чайной ложки соды
* 4 столовых ложки какао
* 1/2 столовой ложки лимонного сока
* 2 стакана муки
* 1 банка компота из ананасов кусочками
* 1 стакан арахиса
* 500 г густой сметаны
* 1/2 плитки темного шоколада
Поэтапное приготовление:
1. Белая основа для торта. Отделить 3 белка от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара, ванильный сахар по желанию и яичные желтки (по-одному). В конце добавить просеянную муку. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Все перемешать. Выложить на противень, смазанный маслом и покрытый пергаментом, выпекать около 30 минут до готовности при 180 градусах.
2. Темная основа. Делаем по тому же принципу, что и светлую, только с добавлением какао-порошка и выпекаем в прямоугольной форме.
3. Готовый белый бисквит положить на блюдо, а темный разрезать на одинаковые квадратики или прямоугольнички.
4. Целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить ананасы. Для приготовления крема сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара (можно добавить щепотку ванилина).
5. Посыпать все это предварительно разделенным на половинки арахисом.
6. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем.
7. Выложить горкой все кусочки темного бисквита на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник ночь для пропитки.
Ресурс: www.cook-master.ru/item/307/.
9 0 Просмотров: 222
Подписок на автора: 2 Поделиться
Торт "Куча".
9 
0
