ШОКОГалаНям
Здравствуйте, дорогие сладкоежки. Уверена, что такое сладкое лакомство, как ШОКОЛАД, любят многие. Хочу поделится с вами прекрасным рецептом такой вкусности, как "Шоколадные шарики-трюфеля".
Потрясающий десерт, который можно подать и после праздничной трапезы. А вообще, это блюдо само по себе достойный повод созвать гостей.Продукты:
= 300 гр горького шоколада, кубиками;
= 100 гр масла или маргарина;
= Половина стакана сливок (100 гр);
= 2 желтка;
= 2 столовые ложки бренди, коньяка или апельсинового ликера (если вы взрослые детки);
= Порошок какао хорошего сорта.
Приготовление:
- Постоянно помешивая, растопите на малом огне шоколад и сливки - до полной однородности смеси.
- По одному влейте желтки, не переставая помешивать и снимите с огня.
- Добавьте к горячей смеси масло и размешайте, чтобы оно растворилось полностью. После этого влейте алкоголь и помешивайте, пока смесь не обретет блеск.
- Поставьте смесь в морозильник на 2 часа, чтобы загустела.
- Смажьте руки растительным маслом и при помощи чайной ложечки сформируйте шарики диаметром 1-2 см (можно и большие). Обваляйте каждый шарик в какао и выложите на блюдо.
- Храните трюфеля в холодильнике - до 7 дней. При желании шарики можно вместо какао обмакивать в растопленном шоколаде и затем - в кокосовой стружке, но тогда пропадет изысканная горчинка какао.
Сама попробовала... Вкуснотища!
Источник: mama.zahav.ru/ArticlePage.aspx?articleID=74
Приятного аппетита!
6 0 Просмотров: 266
Подписок на автора: 11 Поделиться
ШОКОГалаНям
Уверена, что такое сладкое лакомство, как ШОКОЛАД, любят многие.
". Потрясающий десерт, который можно подать и после праздничной трапезы. А вообще, это блюдо само по себе достойный повод созвать гостей.
Продукты: = 300 гр горького шоколада, кубиками; = 100 гр масла или маргарина; = Половина стакана сливок (100 гр); = 2 желтка; = 2 столовые ложки бренди, коньяка или апельсинового ликера (если вы взрослые детки
); = Порошок какао хорошего сорта.
Вкуснотища!
6 
0
