*галаНЯМ*
g856079344, 5 июня 2009 г., 12:08

*галаНЯМ*
 
Приветик всем галаНЯМкам!
 
Хочу поделиться рецептом с любителями печени. 
Это такое объедение под названием: 
 
 "Печеночный тортик."
 
Итак, приступим к приготовлению.
Вам понадобится: 
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 2 шт,
сметана - 0,5 стакана (или молока),
мука - 0,5 стакана,
 
соль, перец - по вкусу,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка.
 
Приступим к самому приготовлению.
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на хорошо разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
 
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец).
Это один способ начинки.
Например, я предпочитаю смазывать каждый блин майонезом, посыпать сыром и зеленью. Ооочень вкусно.
Можно положиться на фантазию и свой вкус для приготовления начинки.
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.  
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Кстати, можно посыпать сверху тертым яйцом.  
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.
Получается очень нежным! Тает во рту.
 
Я была довольна приготовленным и съела почти одна весь торт.
 
Приятного аппетита и, конечно же, наслаждения!
 
Аж слюнки потекли, побежала готовить.
 
      С вами была ваша ]{ирёна.
 
До новых встреч, мои хорошие.

8 0
Просмотров: 183
Подписок на автора: 4
Поделиться

К разделу

Назад