=галаНЯМ=
Жульен Грибной с курицей.
========================
Обожаю приготовления в горшочках
Вспомнила сегодня об этом рецепте и решила поделиться с вами. Не могу же я вас оставить без вкусностей. И сама обязательно сегодня приготовлю!
Открывайте холодильник или бегите скорее в магазин, вот за такими ингредиентами:
- половина куриной грудки,
- грибы (шампиньоны, опята, белые),
- мука (1 ст. ложка),
- молоко (0,5 литра),
- сливочное масло (30-40 гр),
- сыр,
- майонез,
-специи.
========================
Теперь приступим к самому приготовлению.
========================
На раскаленную сковородку высыпаем муку и жарим до равномерно коричневатого цвета, но смотрите чтоб не сгорела.
Для этого, сковороду иногда можно отнимать от плиты и помешивать муку на весу.
Когда цвет достигнут, кидаем кусочек масла и смешиваем муку с растапливаевшимся маслом до получения однородной коричневатой массы.
Затем уменьшаем огонь, вливаем молоко и размешиваем до однородного состояния.
Провариваем немного, чтобы соус загустел, периодически помешивая.
Когда соус готов, выключаем огонь и кладем нарезанные грибы, которых много не бывает, соль, специи, по вкусу.
Куриное мясо отвариваем, отделяем от шкурки, нарезаем мелко, смешиваем с грибами и соусом.
Всю эту смесь раскладываем по кокотницам (или в горшочки, или в форму для духовки), мажем сверху майонезом и засыпаем сыром.
После чего ставим в духовку и готовим при 220 градусах до расплавления сыра.
========================
Не сложно, очень вкусно и быстро.
Кушайте на здоровье!
Приятного аппетита, мои любимые!
Ваша ]{ирёна
13 0 Просмотров: 174
Подписок на автора: 4 Поделиться
Жульен Грибной с курицей.
Вспомнила сегодня об этом рецепте и решила поделиться с вами. Не могу же я вас оставить без вкусностей.
И сама обязательно сегодня приготовлю! Открывайте холодильник или бегите скорее в магазин, вот за такими ингредиентами: - половина куриной грудки, - грибы (шампиньоны, опята, белые), - мука (1 ст. ложка), - молоко (0,5 литра), - сливочное масло (30-40 гр), - сыр, - майонез, -специи. ======================== Теперь приступим к самому приготовлению.
======================== На раскаленную сковородку высыпаем муку и жарим до равномерно коричневатого цвета, но смотрите чтоб не сгорела. Для этого, сковороду иногда можно отнимать от плиты и помешивать муку на весу. Когда цвет достигнут, кидаем кусочек масла и смешиваем муку с растапливаевшимся маслом до получения однородной коричневатой массы. Затем уменьшаем огонь, вливаем молоко и размешиваем до однородного состояния. Провариваем немного, чтобы соус загустел, периодически помешивая. Когда соус готов, выключаем огонь и кладем нарезанные грибы, которых много не бывает,
соль, специи, по вкусу. Куриное мясо отвариваем, отделяем от шкурки, нарезаем мелко, смешиваем с грибами и соусом. Всю эту смесь раскладываем по кокотницам (или в горшочки
Кушайте на здоровье!
Ваша ]{ирёна
13 
0
