g490730510, 23 декабря 2008 г., 15:37
*КУЛИНАРНЫЙ Рецепт*
Рыба в пиве "Экзотика".
Ингредиенты: 0,5 кг рыбы, 1 яйцо, 2 чайные ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла, 1 стакан пива, соль по вкусу.
Для приправы: 1 апельсин, 1 яблоко, 1 морковь, 2-3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка густого майонеза (лучше оливково), уксус, соль, черный перец по вкусу.
Способ приготовления. Рыбу обвалять во взбитом яйце, затем в муке, смешанной с солью, и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. В сковороду с рыбой вылить пиво и тушить 10 минут. Готовую рыбу выложить на сервировочное блюдо и залить приправой: апельсин пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, яблоко и морковь натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, соль, перец, уксус и майонез и тщательно перемешать.
------------------------------
33 
0
Просмотров: 230
Подписок на автора: 3
Поделиться
