УПЫРЬ, 2 сентября 2008 г., 19:54
=ГАЛА - КОКТЕЙЛЬ= Здравствуйте алкоголики и непьющие !!! Хочется чего - то особенного , хм ... Сделаем наш выпуск немного гламурным !!! ============================================= Начнем с писем читателей !! "Интересно , а что такое шейкер?" Отвечаю : =ШЕЙКЕР= Шейкер , название которого происходит от английского глагола shake , то есть "взбалтывать" , представляет собой главный инструмент для приготовления смешанных напитков . Стандартный , или континентальный шейкер состоит из трех частей : крышки , которая служит колпаком , фильтрующей части и стакана - контейнера для жидкости и льда . """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" "Расскажите пожалуйста , какие существуют методы приготовления коктейлей ?" Отвечаю : Существует четыре основных метода приготовления коктейлей : =БИЛД= Метод построения , включает в себя коктейли , приготовленные непосредственно в питьевом бокале . Если вы готовите напитки со льдом , то сначала кладется лед , потом вливается алкоголь , а затем наполнители , то есть безалкогольные напитки . =СТИР= Приготовление в смесительном стакане . Коктейли , по этому методу , готовятся так : смесительный стакан наполняется 2/3 льдом , затем заливают все компоненты и перемешиваются барной ложкой , вращательными движениями , вдоль стенок бокала , в течении 5 - 6 секунд ; после чего приготовленный напиток переливают в питьевой бокал . =ШЕЙК= Метод приготовления в шейкере . Применяется для взбивания трудносмешиваемых компонентов , таких как: ликёры , соки , сиропы , яйца , сливки и т.д. Приготовление : шейкер заполняется льдом на 2/3 , наливаются компоненты , затем содержимое энергично взбивается продольными движениями , до тех пор , пока шейкер не запотеет снаружи . После чего ,содержимое переливается в бокал . =БЛЕНД= И последний метод , который применяется для приготовления коктейлей с большим количеством льда или на основе мороженого """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" Ну вот , с письмами разобрались , теперь у нас горит спец - заказ ... Да , да ... Именно горит !!! $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ =СПЕЦ - ЗАКАЗ= Сегодня, нам придется напоить самого гламурного ПавликаВоля Он желает чего - то горящего , раз желает , то получит это=Б - 52= Кохлуа - 20 мл Белиз - 20 мл Куантро - 20 мл Берем рюмку, объемом около 60 мл , и строим ... Да , Вам не показалось ! Строим ! Наливаем ингредиенты слоями , всё по списку ... Сначала Кохлуа , потом Белиз , а затем Куантро ! Это не всё !!! Должны получиться слои , три отдельных ; на помощь Вам придет обычная ложка ... Вот теперь самое интересное , поджигаем верхний слой , это Куантро , немного подогреваем и... И ставим трубочку , и быстро пьем ... Ух !!! Чем бы еще угостить особенного гостя ?!... Идея ! Для гламурного парня - гламурный коктейль . И так сложилось , что сегодня Мохито считается традиционным коктейлем богемы .... Мохито был любимым коктейлем Эрнеста Хемингуэя . И так , готовим !!! =МОХИТО= Белый ром - 50 - 60 мл Свежая мята Спрайт Сахар - песок Лайм , не лимон !!! А лайм ! Лаймовый сок . И много - много льда !! А теперь , собственно , технология : Возьмите достаточно большой стакан . Положите листья мяты , насыпьте половину столовой ложки сахара . Потом порежьте кольцами лайм , положите в стакан . Ложкой тщательно разомните . Заполните стакан доверху льдом . Влейте лаймовый сок . Теперь влейте ром и спрайт до краев . Осталось только украсить и вставить трубочку . Мятный вкус - на любителя , тем более в алкоголе . Однако, пить Мохито сегодня невероятно модно !!! Приятного коктейлепития тебе , дорогой !!! $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Пьянящей Вам ночи !!! Ваша Дикая ОРХИДЕЯ .
5 
0
Просмотров: 174
Подписок на автора: 1
Поделиться
