Гала-нямка. Запечённая козлятина
замираю, 16 декабря 2018 г., 11:04

Привет всем!

Сегодня я хочу приготовить вместе с вами козлятину. Многие к этому мясу относятся с осторожностью, но оно диетическое. Очень хорошо переваривается в желудке и его можно даже самым маленьким деткам. Запах от мяса зависит от того, как разделывали тушку. Если мясо не соприкасалось с козьим мехом, то запаха не будет.

Что же нам понадобится?


 Мясо - 1,5 кг (можно рёбра, косточки мясные);
 Чеснок - 1 головка;
 Розмарин - 1 веточка или приправа;
 Растительное масло - 100 гр.;
 Соль;
 Душистый перец;
 Картофель. 


 Мясо нужно подготовить. Обрезать лишний жир, плёнки. Разрезать на кусочки и замариновать. Для этого делаем маринад. Чистим чеснок. Трём его на мелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавку.  К чесночку добавляем соль, перец, розмарин и масло. Все перемешиваем и обмазываем куски мяса. Складываем их в миску и убираем в холодильник на два часа, чтобы оно промариновалось. 

 В это время чистим картофель, разрезаем крупный пополам и укладываем в форму, где будет запекаться мясо. Сверху уложить кусочки мяса. 


 Поставить в духовой шкаф при температуре 180° и запекать 1,5 часа. 



 Подавать порционно. Нарезав мясо и уложив вместе с запечённым картофелем. Также можно подать к мясу томатный острый соус. 



Приятного аппетита. 

С вами была я, замираю. 

3 0
Просмотров: 220
Подписок на автора: 113
Поделиться

К разделу

Назад