** Галанямка: Булочки "Сердечки" **
ПСИХО3А, 2 сентября 2017 г., 21:04

Всем приветик!

  Вот скажите или покажите мне человека, который не любит свежую, ароматную домашнюю выпечку?! Уверена, что таких людей в мире нет! И сегодня я к вам пожаловала с новым рецептиком, который можно смело добавить в свою "копилочку" любимых рецептов, а в том, что он станет таким, я не сомневаюсь. Быстро, вкусно и доступно каждому, а легкая рецептура усвоится даже начинающим кулинаром. Ну что, приступим?

== Булочки "Сердечки" ==

Ингредиенты: 4 ст. муки, 1 ст.л. дрожжей сухих быстродействующих, 1,5 ст. тёплого молока, 1 ст.л. сахара для теста и 0,5 ст. для посыпки булочек, 1ч.л. соли, 1 пакетик ванилина, 2 ст.л. растительного масла для теста + для смазывания пергаментной бумаги, 1 яйцо.

Способ приготовления: 

Берём муку, дрожжи, сахар, соль, ванилин и всё смешиваем. Вливаем чуть подогретое молоко и замешиваем тесто, куда в конце замеса добавляем растительное масло. Оставляем в тёплом месте для того, чтобы наше тесто поднялось (не забыв накрыть пищевой плёнкой или полотенчиком).

(Фотография не найдена)

 Примерно через час, когда наше тесто поднимется вдвое, снова его "массируем" и оставляем еще на минут сорок, чтоб снова поднялось.

Когда наше тесто будет готово, перекладываем на стол, присыпанный мукой, и еще раз вымешиваем (не забивая мукой!), затем скатываем в жгутик, нарезаем кусочками и скатываем колобочками.

 Каждый наш колобочек раскатываем в виде овальной лепёшки и обильно посыпаем сахарным песком, затем сворачиваем рулетиком и снова пополам, делаем небольшой разрез, крепко скрепляя концы. Далее наш надрез разворачиваем, должно получиться "сердечко".

(Фотография не найдена)(Фотография не найдена)

Выкладываем наши булочки на противень, где предварительно смазали маслом пергамент, и оставляем минут на пятнадцать. Смазываем взбитым яйцом и ставим выпекать в заранее разогретой духовке минут на пятнадцать до подрумянивания.

(Фотография не найдена)(Фотография не найдена)

Наши ароматные булочки готовы, всем приятного галаняма. До новых встреч!


_. ~.¸ | / ¸~
_~ ~ (ړײ) ~
_... ~´ / | `~

Автор: я, ваша Ксеня

7 0
Просмотров: 200
Подписок на автора: 157
Поделиться

К разделу

Назад