Вкусляндия: Диетический тирамису
Каренина, 24 ноября 2016 г., 12:49

  Здравствуйте, дорогие друзья! 

~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * 
Сегодня я пришла к вам со статьёй, в которой расскажу вкусный, а главное - низкокалорийный рецепт десерта под названием тирамису, который мало кого сможет оставить равнодушным. 
~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * 

 Итак, чтобы сделать коржи, вам понадобятся: 

Яйца - 3 шт. 
Молоко 1,5% - 75 мл. 
Мука из овсяных отрубей - 2 ст. ложки (можно просто перемолоть овсяные отруби)  
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка 
Сухое молоко - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Какао - 0,5 ч. ложки 
Сахарозаменитель - по вкусу. 

 Белки отделяем от желтков и взбиваем их до пиков, после чего смешиваем со всеми перечисленными ингредиентами. 
 Когда смесь будет готова, вводим желтки, постепенно помешивая тесто. 
 Добавляем сахарозаменитель по вкусу. 
 Разделяем массу на две равные части и выпекаем из них одинаковые коржи на 180 градусах, ~ 15 минут. 
 Остужаем коржи и один из них нарезаем полосками размером 2х7 см. 
 Завариваем 200 мл крепкого кофе, сластим по вкусу и разделяем пополам. 
 В отлитых 100 мл. вымачиваем наши полоски.   

(Фотография не найдена)

 Для суфле понадобятся: 

Творог 0,5% сметанообразный - 500 грамм
Молоко 1,5% - 100 мл. 
Желатин - 15 грамм
Белки яичные - 3 шт. 
Сахарозаменитель, оставшийся кофе и ванилин. 

 Замачиваем желатин в молоке и ждём, когда он набухнет. 
 Ставим жидкость на средний огонь, непрерывно помешиваем до полного растворения желатина. 
 В полученную смесь добавляем творог, кофе и тщательно размешиваем. 
 Сластим по вкусу, сыплем немного ванилина. 
 Взбиваем 3 белка до пиков, добавляем в смесь и вновь все тщательно перемешиваем до однородности. 

(Фотография не найдена)

 Собираем тирамису: 

 В форму выливаем половину полученного суфле. 
 Следующим слоем равномерно распределяем полоски. 
 Выливаем остатки суфле. 
  Накрываем все это целым коржем. 

(Фотография не найдена)

Вот и все! Теперь вам надо лишь убрать десерт в холодильник на 4-5 часов, а затем перевернуть его на тарелку, чтобы целый корж оказался снизу, и посыпать какао. 

~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * 
Этот рецепт очень простой, но безумно вкусный, поэтому я делюсь им с вами, сладкоежки, берегущие свою фигуру. 
~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * 

(Фотография не найдена)

До новых встреч! 
С бесконечным уважением к вам, KARENINA 

5 0
Просмотров: 217
Подписок на автора: 75
Поделиться

К разделу

Назад