Гала-ням: окрошка
Oxo, 8 июня 2015 г., 7:00

  А любите ли вы окрошку так, как люблю ее я? Летом, в жару, есть совсем не хочется. В такую пору можно перекусить что-нибудь легкое, прохладное. Я, например, предпочитаю готовить себе и семье окрошку. Думаю, что многим знакомо это преимущественно летнее блюдо. Но все же хочу поделиться с вами очень простым рецептиком.

Итак, нам потребуются:

3-4 небольшие картофелины,
300-400 грамм редиса,
3-4 средних огурца,
400 грамм колбасы вареной обезжиренной,
5-6 яиц,
лук зеленый, укроп, петрушка,
соль
и, конечно же, квас.

  (Фотография не найдена) (Фотография не найдена) (Фотография не найдена)

  Я очень люблю наш Пензенский квас "Очаковский".

  Отварную картошку режем кубиками и разминаем с зеленым луком и солью (соль по вкусу) в глубокой миске или кастрюльке.

  (Фотография не найдена)

  Кубиками нарезаем редис, огурцы, яйца и колбасу. Смешиваем все с картошкой и луком. Туда же добавляем порубленную зелень. Все тщательно перемешиваем.

  (Фотография не найдена)

  Готовое блюдо раскладываем в тарелки и заливаем квасом. По вкусу можно добавить сметану или майонез.

  (Фотография не найдена)

  Окрошка готова! Всем приятного аппетита!

8 0
Просмотров: 228
Подписок на автора: 192
Поделиться

К разделу

Назад